Nasi ayam

Semalam saya jalan-jalan kat Melaka.Lapar sangat,singgah la makan kat Food Court Dataran Pahlawan.Saya makan nasi ayam.Sedap jugak!Tapi yang paling unik ialah sambal nasi ayam..

I guess,sambal nasi ayam ni,dia letak kulit limau kasturi.Jarang kan kite dengar sambal nasi ayam letak kulit limau kasturi? =) Biasa letak dalam sambal belacan je..

RESEPI SAMBAL NASI AYAM (ni biasa-biasa punya je..)

bahan-bahan:


4 batang cili merah
1 ulas bawang putih
1 inci halia
garam dan gula secukupnya
sedikit jus limau kasturi / lemon / nipis
sedikit kulit limau kasturi dicincang halus
sedikit minyak bijan
1 sudu air rebusan ayam

Cara:  

1.Blender/tumbuk cili,bawang putih dan halia.Masukkan kulit limau kasturi.

2.Tambah air rebusan ayam,minyak bijan (jangan banyak,nanti muak) jus limau secukupnya.
3.Masukkan gula dan garam secukup rasa